6—8 ножек барашка,
1—2 яйца,
чеснок,
черный молотый перец,
соль.

На 4 порции: 500 грамм светлого мясного бульона, 150 грамм картофеля; 2 моркови, 2 литров уковицы, 2 зубчика чеснока, корень сельдерея, 1 помидор, одна столовая ложка томатной пасты, две столовых ложки растительного масла, 50 грамм сыра, лавровый лист, соль, перец.

Капуста - 1 килограмм, Зеленый лук 30 грамм Свинина нежирная - 100 грамм Чеснок 10 грамм Соевый соус 100 грамм Соль по вкусу

600 грамм баранины,
400 грамм репчатого лука,
400 грамм картофеля,
400 грамм айрана,
200 грамм риса,
80 грамм курдючного жира для обжаривания,
корень сельдерея и пастернака,
петрушка, черный и красный перец по вкусу.
Соль по вкусу.

10 головок репчатого лука, 500 - 600 грамм капусты, 100 грамм подсолнечного масла, 1 морковь, 3 литров авровых листа, одна столовая ложка пшеничной муки, 1 литров итров воды, 1 пучок укропа, 1 литров итров имон, перец горошком, соль.